Bier 5: Anchor Steam Beer

Und wieder ein historisch wichtiges Bier. Das Anchor Steam Beer. Zum einen weil Steam Beer historisch interessant ist, als ein deutsches Rezept das während des Goldrausches den Weg in die neue Welt fand. Dabei handelt es sich um ein untergäriges Bier das aber ohne Kühlung warm vergoren wurde. Zum anderen stellt Anchor im Speziellen so zu sagen den Beginn der Craftbier Szene in den USA dar nachdem Fritz Maytag die Brauerei gekauft hat.

Auffällig ist der extrem dichte cremige Schaum. Die Farbe erinnert an dunklen Waldhonig. Im Geruch verrät sich deutlich die untergärige Hefe, aber auch das am Hopfen nicht gespart wurde.

Der Geschmack vereint zum einen untergärige Aromen mit fruchtigen Estern. Das Mundgefühl ist sehr dicht und cremig. Auch die Hopfenbittere passt gut ins Gesamtbild.

Insgesamt ein wirklich schönes Bier auch ohne Hopfenbombe.

Gesamtwertung 16/20

Prost!

  

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s