Bier 10: Lagunitas Maximus 

“Life is uncertain. Don’t Sip.”

Lagunitas ist und war für mich immer eine sichere Bank wenn es um gute Biere geht. Die Biere sind immer extrem und ungewöhnlich und das obwohl die Brauerei zu 50% Heineken gehört.

Was ich an Lagunitas auch mag ist die relative Offenheit. Die wichtigsten Daten stehen auf dem Etikett:

OG 1.080 8,2% Alc. 72,41 IBU

Leider steht nix über die Hopfensorten auf der Flasche.

Aber zurück zum wichtigsten, zur Verkostung. Das Bier ist trüb, stärker als die meisten anderen IPAs mit einer schönen kupfernen Farbe. Der Schaum ist massiv und sehr stabil.

Der Geruch ist wie eine Nase aus einem tropischen Obstkorb. Reife Litschi, Mango, Papaya und Beeren. Allerdings steht der Korb auf einer Waldlichtung, denn es gibt auch deutliche Harzaromen.

Der Geschmack ist sehr frisch, erst mild und fruchtig, durch die Stammwürze auch weich im Mund wie ein Smoothie, dann würzig und, durch den Alkohol, wärmend, schliesslich harzig und herb mit deutlicher, flüchtiger Alkoholnote.

Wow, ein Bier wie eine Geschichte!

Prost!

  
 

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