Bier 26: Elevator Brewing Co. Big Vic IIPA

Heute ist mal wieder ein “local” dran. Elevator Brewing Co. aus meiner alten Heimat, Columbus, OH. Big Vic, benannt nach dem Braumeister Vic. 

Das Bier ist ein Imperial IPA mit 80 IBU und 8,6% Alc, also ganz ordentlich Bums.

Die Farbe ist ein tiefes rotorange mit leicht Orangen Schaum. Der Schaum ist wirklich ordentlich sowohl in Menge als auch in der Haltbarkeit.

Der Geruch ist eher würzig, nach Kräutern aber auch nach Gewürzen wir Pfeffer, Muskat und holzige Noten. Es sind auch ordentlich Malzaromen wahrnehmbar. Ganz entfernt gibt es ein paar Rosinen und Trockenfrüchte.

Leider hinkt der Geschmack dem Geruch deutlich hinterher. Es sind wenige Einzelaromen schmeckbar, sonder eine massive Bittere gefolgt von Malzsüsse.

Leider nicht sehr ausgewogenes Bier ohne viel Aromen, wegen denen ich ja IPAs trinke.

Schade

Gesamtwertung 9/20

Prost!

  

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